La recette de la verrine de mousse de saumon et Boursin

À Noël, optez pour une verrine fraîche au saumon et au Boursin. C’est parfait pour l’apéritif !

Les ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 fromage Boursin de 250 g
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 4 cuil. à soupe de crème fraîche
  • 1 citron jaune non traité
  • 2 brins de ciboulette

Les étapes de la recette :

  1. Commencez par faire mariner les tranches dans le jus de citron et laissez ainsi pendant 2 heures au frais, avant de commencer la préparation.
  2. Dans un bol, mélangez le Boursin avec la crème fraîche puis retirez les tranches de saumon de la marinade, et découpez-le en morceaux.
  3. Dans 6 verrines, déposez une couche de crème de Boursin puis recouvrez avec les morceaux de saumon. Ajoutez un brin de ciboulette ciselé pour la décoration.
  4. Réservez une heure au frais avant de servir.